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前言
第一章 绪论
1.1研究背景及价值
1.1.1研究背景
1.1.2研究价值
1.2文献综述
1.2.1“订单式”人才培养的概念、特征、与理论构建
1.2.2“订单式”人才培养模式的实践结论
1.2.3“订单式”人才培养存在的问题
1.3研究框架及内容
1.4研究方法
1.4.1文献分析法
1.4.2访谈法
第二章基本理论
2.1高职教育的本质属性及培养目标
2.2“订单式”人才培养模式的内涵及特征
2.2.1“订单式”人才培养模式的内涵
2.2.2“订单式”人才培养模式的特征
2.3合作教育理论
第三章高职旅游专业实行“订单式”人才培养的必要性及可行性
3.1高职旅游专业实行“订单式”人才培养的必要性分析
3.1.1有利于解决校企之间人才供求矛盾
3.1.2有利于校企双方更好的实现资源互补
3.1.3有利于解决学生的就业问题
3.1.4有利于“双师型”教师队伍的建设
3.2实行“订单式”人才培养模式的可行性分析
3.2.1企业有意向主动地开发人力资源
3.2.2高职院校有合作的需要
3.2.3生源对“订单式”培养的青睐
3.2.4“订单式”培养的成功经验
第四章 “订单式”人才培养模式在高职旅游专业中的应用
4.1科学设置课程体系
4.1.1高职旅游专业课程设置现状
4.1.2德国“双元制”人才培养模式在课程设置方面的成功经验
4.1.3“订单式”人才培养模式下的课程模式
4.2搞好配套教材建设
4.2.1我国高职旅游专业教材建设的现状
4.2.2对德国“双元制”人才培养在教材方面的借鉴
4.2.3“订单式”人才培养模式下的配套教材建设
4.3改革传统的教学方法
4.3.1传统的教学方法存在的问题
4.3.2适应“订单式”培养模式的新教学方法
4.4建设高质量的“双师型”教师队伍
4.4.1“订单式”人才培养模式下教师应具有的能力和素质
4.4.2目前高职院校“双师型”教师队伍的现状
4.4.3提高“双师型”教师能力和素质的方法与途径
4.5加大政府及企业的支持力度
4.5.1企业的支持
4.5.2政府的支持
结语
参考文献
致谢
附录
