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第一章绪论
1.1农药存在现状及危害
1.2有机磷农药(OPs)
1.3我国蔬菜中农药残留的最高允许限量
1.4农药残留的分析检测方法
1.5关于酶抑制法
1.6研究目的和内容
第二章小麦酯酶酶源的筛选
2.1实验材料与主要试剂
2.2主要仪器及设备
2.3实验方法
2.4实验结果与分析
2.4.1不同小麦酯酶在不同底物条件下最大吸收波长的确定
2.4.2不同面粉间酯酶含量的比较
2.5讨论
2.6结论
第三章小麦酯酶的制备条件研究
3.1实验材料与主要试剂
3.2主要仪器和设备
3.3实验方法
3.4实验结果与讨论
3.4.1提取方式对粗酶液酯酶活力的影响
3.4.2酶液提取时间的选择
3.4.3酶液提取温度的选择
3.4.4离心条件对酶活的影响
3.4.5提取液用量对小麦酯酶活力的影响
3.4.6提取液种类对小麦酯酶活力的影响
3.4.7不同pH条件下的磷酸盐提取液对小麦酯酶活力的影响
3.5结论
第四章小麦酯酶最适反应条件及反应体系的研究
4.1实验材料与主要试剂
4.2主要仪器及设备
4.3实验方法
4.4实验结果与分析
4.4.1小麦酯酶最佳反应条件研究
4.4.2反应体系中显色基质液的研究
4.4.3小麦酯酶的储藏稳定性研究
4.5讨论
4.6结论
第五章双水相萃取分离纯化小麦酯酶的研究
5.1实验材料与主要试剂
5.2主要仪器及设备
5.3实验方法
5.4实验结果与分析
5.4.1(NH4)2SO4浓度对小麦酯酶相比R的影响
5.4.2 PEG浓度对小麦酯酶相比R的影响
5.4.3 PEG分子量对小麦酯酶分配系数及活性回收率的影响
5.4.4 PEG浓度对小麦酯酶分配系数及活性回收率的影响
5.4.5(NH4)2SO4浓度对小麦酯酶分配系数及活性回收率的影响
5.4.6 pH对小麦酯酶分配系数及活性回收率的影响
5.5讨论
5.6结论
第六章柱层析分离纯化小麦酯酶的研究
6.1实验材料与主要试剂
6.2主要仪器及设备
6.3实验方法
6.4实验结果与分析
6.4.11-萘酚及蛋白质的标准曲线
6.4.2硫酸铵分段盐析沉淀小麦酯酶
6.4.3 DEAE-纤维素离子交换层析分离小麦酯酶
6.4.4 Sephadex G-200凝胶层析分离纯化小麦酯酶
6.4.5小麦酯酶的纯化结果
6.4.6不同分离程度的小麦酯酶的纯度比较
6.4.7纯化小麦酯酶的分子量测定
6.4.8小麦酯酶的米氏常数测定
6.5讨论
6.6结论
第七章固定化小麦酯酶的的研究
7.1实验材料与主要试剂
7.2主要仪器和设备
7.3实验方法
7.4实验结果与分析
7.4.1离子交换树脂吸附酶的最佳固定化条件的研究结果
7.4.2壳聚糖交联法固定化酶的最佳固定化条件的研究结果
7.4.3海藻酸钠和明胶包埋小麦酯酶的最佳固定化条件的研究结果
7.4.4离子交换树脂吸附固定化酶的性质研究
7.4.5壳聚糖交联法固定化酶的性质研究
7.4.6海藻酸钠和明胶包埋固定化酶的性质的研究
7.5讨论
7.6结论
第八章辽春9号小麦酯酶检测有机磷农药残留的研究
8.1实验材料与主要试剂
8.2主要仪器及设备
8.3实验方法
8.4实验结果与分析
8.4.1农药对小麦酯酶粗酶液的抑制作用
8.4.2农药对双水相萃取的小麦酯酶的抑制作用
8.4.3小麦酯酶粗酶液与双水相萃取酶液对有机磷农药的检测结果比较
8.4.4农药对小麦酯酶纯酶液的抑制作用
8.4.5农药对树脂吸附法固定化小麦酯酶的抑制作用
8.4.6农药对包埋法固定化小麦酯酶的抑制作用
8.4.7农药对交联法固定化小麦酯酶的抑制作用
8.4.8各种检测方法对有机磷农药的最低检测限比较
8.4.9与农药残留检测试剂盒的比对
8.5讨论
8.6结论
创新点
参考文献
附录
致谢
攻读博士学位期间发表文章
