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茶树花洗手液的研发

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摘要

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缩写、符号清单、术语表

1 绪论

2 茶树花的功效活性成分

2.1 茶树花提取物

2.2 多糖类物质

2.3 多酚类物质

2.4 皂素类物质

2.5 酶类物质

2.6 香气物质

2.7 氨基酸及蛋白质类

2.8 茶树花花粉

3 茶树花资源的综合利用

3.1 制茶领域

3.2 食品领域

3.3 医药领域

3.4 美容日化领域

3.5 其他领域

4 本研究目的意义及研究内容

4.1 研究目的和意义

4.2 研究内容

4.3 技术路线

1 前言

2 材料与方法

2.1 材料、试剂和仪器

2.2 方法

3 结果与分析

3.1 茶树花及其提取物组成成分

3.2 茶树花提取物的抑菌活性

3.3 茶树花提取物的抑茵率曲线

3.4 茶树花提取物的最低抑菌浓度(MIC)

4 讨论

5 小结

1 前言

2 材料与方法

2.1 材料、试剂和仪器

2.2 方法

3 结果与分析

3.1 小鼠B16黑色素瘤细胞形态学的影响

3.2 小鼠B16黑色素瘤细胞增殖率的影响

3.3 小鼠B16黑色素瘤细胞酪氨酸酶活性测定

3.4 小鼠B16黑色素瘤细胞黑色素合成量测定

4 讨论

5 小结

1 前言

2 实验方法

2.1 市场调查研究

2.2 数据处理

3 结果与分析

3.1 调查对象基本特征分析

3.2 洗涤用品月均消费分析

3.3 洗涤用品消费需求分析

3.4 洗涤用品功效需求分析

4 讨论

1 前言

2 材料与方法

2.1 材料、试剂和仪器

2.2 方法

3 结果与分析

3.1 理化性质测定结果及综合评价

3.2 感官指标测定结果及综合评价

3.3 护肤指标测定结果及综合评价

3.4 一级因素综合评价及洗手液配方的确定

3.5 茶树花洗手液稳定性研究结果

4 讨论

5 小结

第六章 总结与展望

1 茶树花提取物的组成成分及抑菌功效评价

2 茶树花提取物的美白功效评价

3 消费者日化用品市场调查研究

4 茶树花洗手液的配方研制及其性状研究

5 展望

参考文献

作者简介及所获科研成果

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摘要

通过研究茶树花及其提取物的主要活性成分、抑菌和美白相关功效,进行洗手液产品的设计与开发,最后,采用正交试验结合模糊综合评价法确定最佳产品配方,并对产品进行稳定性实验。研究的主要结果如下:
  1.茶树花提取物成分测定:可溶性糖为58.9%;多糖为8.9%:氨基酸为7.2%;多酚为10.2%;可溶性蛋白为6.1%;黄酮为1.8%;皂素为0.2%。茶树花对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌具有一定抑菌效果;茶树花提取物(Tea flower extract,TFE)对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌均具有显著的抑菌作用,最小抑菌浓度(MIC)分别为4.5 mg/mL和9.0 mg/mL。
  2.小鼠B16黑色素瘤细胞的体外美白实验结果表明,TFE、50%茶皂素(Tea saponin,TS)、95%茶多酚(Tea polyphenols,TP95)和表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)均能通过改变细胞形态、抑制细胞增殖、抑制酪氨酸酶活性等途径达到美白效果。化合物对其影响程度和细胞毒性依次是:TS> EGCG>TP95>VC>TFE。EGCG、TS和TP95对细胞IC50为80~120μg/mL,TFE和VC相似,IC50为300μg/mL。当TFE和VC浓度为200μg/mL,对黑色素合成总量抑制率达57.3%。但是TFE显示了对单细胞的酪氨酸酶活性抑制效果更高。
  3.问卷调研发现,影响消费人群购买洗涤用品的主要因素是价格和产品清洁、抑菌和护肤功效。成本较低、功效明显、提取简易而提取率高的茶树花提取物可顺应市场需求。
  4.通过正交实验筛选出茶树花洗手液的最佳配方为:脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠(SodiumAlcohol Ether Sulphate,AES)10.0%;椰子油二乙醇酰胺(Coconutt Diethanol Amide,CDEA)2.0%;茶树花提取物0.9%;甘油4.0%;茶皂素0.07%;柠檬酸2.0%。通过稳定性实验,25℃常温条件适宜短期和长期存放洗手液,45℃高温条件不适宜存放洗手液,过低的温度4℃不适宜短期存放。

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