虫草菌发酵与干燥工艺优化及其多糖抗氧化、免疫活性研究

声明

第一章 前言

1.1 发酵虫草菌粉的人工培育

1.1.1 人工培育历程

1.1.2 培养方式

1.1.3 液体培养条件优化

1.1.4 放大培养

1.2 发酵虫草菌粉干燥加工工艺

1.3 发酵虫草菌粉主要化学成分及药理作用

1.3.1 冬虫夏草药理功效记载

1.3.2 发酵虫草菌粉化学成分及临床药理研究

1.4 发酵虫草菌粉产品概况

1.5 立题背景及意义

1.6 主要研究内容

第二章 虫草菌株发酵条件优化及放大发酵工艺研究

2.1 实验材料

2.2 实验试剂

2.3 菌种

2.4 培养基配方

2.5 实验方法

2.5.1 菌株活化

2.5.2 斜面培养

2.5.3 种子液的制备

2.5.4 镁盐筛选

2.5.5 发酵条件优化

2.5.6 稳定高产发酵放大工艺实验研究

2.6 结果与讨论

2.6.1 虫草菌生长形态特征

2.6.2 镁盐种类筛选

2.6.3 发酵条件优化结果

2.6.4 稳定高产发酵放大工艺实验研究结果

2.6.5 发酵工艺稳定性实验各发酵批次取样情况

2.7 小结

第三章 发酵虫草菌干燥加工工艺研究

3.1 实验仪器

3.2 实验部分

3.2.1 干燥时效测定

3.2.2 干燥菌粉色度测定

3.3 结果与讨论

3.3.1 发酵虫草菌丝体样品干燥情况

3.3.2 发酵虫草菌粉色度测定结果

3.4 小结

第四章 虫草多糖体外抗氧化及免疫活性研究

4.1 实验仪器

4.2 实验试剂

4.3 实验方法

4.3.1 多糖提取

4.3.2 热水浸提法多糖提取条件单因素实验

4.3.3 提取方法正交优化