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Amino acid analysis on total proteins and four major protein families of rice endosperm and partial sequence of a complementary-DNA clone encoding rice LMW-globulin.

机译:水稻胚乳总蛋白质和四个主要蛋白质家族的氨基酸分析以及编码水稻LMW球蛋白的互补DNA克隆的部分序列。

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摘要

s we look ahead to attempts to genetically engineer the amino acid profile of rice, it is more appropriate to break down rice endosperm proteins in terms of families of related proteins. From the viewpoint of evolution, "family" means a group of proteins that are presumed to have diverged from a common ancestral protein. Four protein families, glutelin, ;Sequence information on a cDNA clone encoding a rice LMW-globulin was presented and evolution relationship to other proteins discussed. Because of the significant similarity in protein sequences, it was suggested that rice LMW-globulin and (corn, barley and rye) trypsin inhibitors, (wheat)
机译:我们期待着尝试对水稻的氨基酸进行遗传工程改造,从相关蛋白质家族的角度出发,更合适的方法是分解水稻胚乳蛋白质。从进化的观点来看,“家族”是指推测与普通祖先蛋白质不同的一组蛋白质。提出了四个蛋白质家族,即谷蛋白,谷蛋白;编码水稻LMW-球蛋白的cDNA克隆的序列信息,并讨论了与其他蛋白质的进化关系。由于蛋白质序列的显着相似性,有人认为水稻LMW-球蛋白和(玉米,大麦和黑麦)胰蛋白酶抑制剂(小麦)

著录项

  • 作者

    Pan, Shang-Jing.;

  • 作者单位

    Kansas State University.;

  • 授予单位 Kansas State University.;
  • 学科 Biochemistry.;Food science.
  • 学位 Ph.D.
  • 年度 1988
  • 页码 68 p.
  • 总页数 68
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
  • 中图分类
  • 关键词

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