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【24h】

Use of antimycotics, modified atmospheres, and packaging to affect mold spoilage in dairy products

机译：使用抗真菌药，改善气氛和包装以影响乳制品中的霉菌变质

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作者
Grove, Tina Moler;
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作者单位

Virginia Polytechnic Institute and State University;

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授予单位 Virginia Polytechnic Institute and State University;
学科
学位 Ph.D.
年度 1998
页码 79 p.
总页数 79
原文格式 PDF
正文语种 eng
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