不同施肥水平对菜用马铃薯农艺性状及营养品质的影响

陈华; 刘孟君; 刘如霞

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不同施肥水平对菜用马铃薯农艺性状及营养品质的影响

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为探索关中地区春播菜用马铃薯的合理氮、磷、钾施肥量,以‘早大白’为材料,通过田间试验研究不同氮、磷、钾施肥量对马铃薯生长发育、产量及品质的影响.结果表明:适当增加氮磷钾配施量有利于马铃薯株高生长,提高块茎膨大期马铃薯根、茎、叶干质量,叶绿素质量分数和净光合速率.与对照相比,适宜增加氮磷钾施肥量能提高块茎产量,增产幅度为7.33％～ 10.05％,其中最佳施肥组合处理比对照增产2 613.34kg/hm2.合理的氮磷钾配施能够提高马铃薯块茎干物质、淀粉、维生素C和可溶性蛋白质量分数,降低还原糖质量分数,从而提高马铃薯产品品质.施肥过量会抑制马铃薯生长发育,降低块茎产量和品质.合理的氮、磷、钾肥施用量能够促进马铃薯生长发育,提高块茎产量及品质,其中最佳施肥组合为N 37.18 kg/hm2、P2O514.99 kg/hm2、K2O 67.77 kg/hm2.

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来源
《西北农业学报》 |2016年第2期|220-226|共7页
作者
陈华; 刘孟君; 刘如霞;
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作者单位

西北农林科技大学农学院;

陕西杨凌712100;

西北农林科技大学农学院;

陕西杨凌712100;

西北农林科技大学农学院;

陕西杨凌712100;

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正文语种 chi
中图分类马铃薯（土豆）;
关键词
马铃薯; 氮磷钾; 生长发育; 产量; 品质;

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