不同养殖模式对大口黑鲈生长性能、形体指标和肌肉营养成分影响研究

原居林; 刘梅; 倪蒙; 宓国强; 张超; 顾志敏

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不同养殖模式对大口黑鲈生长性能、形体指标和肌肉营养成分影响研究

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为了解池塘内循环养殖模式(IPRA)与常规池塘养殖模式(UPA)鱼类生长及肌肉品质的差异,以大口黑鲈为试验对象,通过分析2种养殖模式大口黑鲈的生长指标、形体指标和肌肉的品质差异,科学评价IPRA养殖效果,以期为进一步优化该模式和研发专用配合饲料配方提供参考.试验共设2个组,每组3个重复,从2017年9月5日开始至2017年12月4日结束.结果表明:IPRA养殖组相比UPA养殖组,大口黑鲈成活率显著提高(P0.05);IPRA养殖组大口黑鲈肥满度、肝体指数和脏体指数显著低于UPA养殖组(P0.05);氨基酸评价表明IPRA养殖组肌肉营养价值显著优于UPA养殖组(P<0.05);脂肪酸分析结果表明,IPRA养殖组饱和脂肪酸显著低于UPA组(P<0.05),但单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸显著高于UPA养殖组(P<0.05).综上所述,IPRA养殖模式对于提高大口黑鲈成活率和营养品质具有积极作用.

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来源
《江西农业大学学报》 |2018年第6期|1276-1285|共10页
作者
原居林; 刘梅; 倪蒙; 宓国强; 张超; 顾志敏;
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作者单位

浙江省淡水水产研究所/农业部淡水渔业健康养殖重点实验室;

浙江湖州 313001;

浙江省淡水水产研究所/农业部淡水渔业健康养殖重点实验室;

浙江湖州 313001;

浙江省淡水水产研究所/农业部淡水渔业健康养殖重点实验室;

浙江湖州 313001;

浙江省淡水水产研究所/农业部淡水渔业健康养殖重点实验室;

浙江湖州 313001;

浙江省湖州市南浔区水产技术推广站;

浙江湖州 313001;

浙江省淡水水产研究所/农业部淡水渔业健康养殖重点实验室;

浙江湖州 313001;

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正文语种 chi
中图分类水产动物饵料及其营养;
关键词
养殖模式; 大口黑鲈; 生长性能; 形体指标; 营养成分;

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