不同产地烟草花蕾精油的抑菌和抗氧化能力比较研究

许春平; 李萌姗; 谭兰兰; 戴亚

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为研究不同产地云烟87烟草花蕾精油的抑菌和抗氧化活性,从而为烟草废弃物资源的综合利用提供理论支持.本试验采用水蒸汽蒸馏法制备烟草花蕾精油,并采用滤纸片法和最小抑菌浓度(MIC)、最小杀细菌浓度(MBC)和最小杀真菌浓度(MFC)方法测定精油的抑菌能力,采用清除DPPH、OH自由基和O2-以及还原能力测定其抗氧化能力.抑菌试验结果表明,4种产地的烟草花蕾精油均能够抑制细菌的生长,抑菌能力大小依次为云南文山＞广西贺州＞重庆奉节＞贵州正安,但对于真菌的抑菌效果较差.抗氧化能力试验结果表明:4种产地的烟草花蕾精油均具有一定的抗氧化能力,基本上呈现出抗氧化能力随着浓度的升高而增强的趋势.其中,贵州正安烟草花蕾精油清除DPPH和还原能力测定的试验效果最好,重庆奉节烟草花蕾精油清除OH自由基的效果最好,广西贺州烟草花蕾精油清除O2-的效果最好.

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来源
《中国烟草学报》 |2016年第3期|72-78|共7页
作者
许春平; 李萌姗; 谭兰兰; 戴亚;
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作者单位

郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州高新区科学大道166号 450002;

郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州高新区科学大道166号 450002;

四川中烟工业有限责任公司技术中心成都市成龙大道1段56号 610066;

重庆中烟工业有限责任公司技术中心重庆市南岸区南坪城大道197号 400060;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
烟草花蕾; 精油; 抑菌; 抗氧化;

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