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功能性低聚糖的研究开发

         

摘要

功能性低聚糖具有良好的生理功能,在食品、饲料、医药等行业有着广泛的应用.制备功能性低聚糖的原料主要有淀粉、蔗糖、乳糖等.对功能性低聚糖的制备方法进行了介绍.

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