食品上的应用

         

摘要

研究了固体培养基的培养方法及含淀粉原料对真菌蛋白生物合成产率的影响.3种方法(实验室发酵罐法、浅盘法和堆积法)均取得满意结果.蛋白质产率为5.0一5.9g / I OOg原始培养基干重〔按利用碳水化合物

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