可逆可溶载体上纤维素酶和木聚糖酶的共固定化

徐子栋; 缪冶炼; 陈介余; 蒋学剑; 何珣; 欧阳平凯

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可逆可溶载体上纤维素酶和木聚糖酶的共固定化

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使用pH 值敏感型可逆可溶性聚合物Eudragit L-100 为载体,同时固定由里氏木霉生产的纤维素酶和木聚糖酶.首先,考察了酶的pH 值耐受性和载体的可逆可溶特性.在此基础上,调查了固定化过程中载体浓度、交联剂[1-(3-二甲氨基丙基)-3-乙基碳二亚胺盐酸盐,EDC] 浓度对酶活固定率的影响.实验结果表明,在4.0 ～ 6.0 的pH 值范围内,纤维素酶的稳定性较好;添加适量的EDC 可以提高载体沉淀所需的pH 值,同时加强酶与载体的连接;当载体浓度为2%、EDC 浓度为0.1%、50mL 载体溶液中纤维素酶和木聚糖酶的用量分别为200 FPU 和1600 U 时,纤维素酶和木聚糖酶的酶活固定率分别达到75% 和59%,三次重复固定后的酶活固定率仍保留有42% 和35%.

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来源
《生物产业技术》 |2009年第z期|162-168|共7页
作者
徐子栋; 缪冶炼; 陈介余; 蒋学剑; 何珣; 欧阳平凯;
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作者单位

南京工业大学食品与轻工学院,材料化学工程国家重点实验室,南京,210009,中国;

南京工业大学食品与轻工学院,材料化学工程国家重点实验室,南京,210009,中国;

日本秋田县立大学生物资源学部,秋田010-0195,日本;

南京工业大学食品与轻工学院,材料化学工程国家重点实验室,南京,210009,中国;

南京工业大学食品与轻工学院,材料化学工程国家重点实验室,南京,210009,中国;

南京工业大学食品与轻工学院,材料化学工程国家重点实验室,南京,210009,中国;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
载体; 交联剂; 固定化; 纤维素酶; 木聚糖酶;

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