奢侈食材营养未必很“奢侈”

钱惠琦

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奢侈食材营养未必很“奢侈”

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越吃越珍贵，越吃越奢侈。如今，顺应人们对营养的高追求，不少高档酒楼变着花样搜罗高档食材，各种超市、菜市场也陆续推出价值不菲的奢侈食材，而为宣扬高档食材的物有所值，“吆喝”的方式都集中在营养这一焦点上，力求以奢侈食材拥有“珍贵”、“珍惜”的营养，俘虏追求高价位、高品味的食客。但是，越是昂贵的食材真的越有营养吗？

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来源
《食品指南》 |2009年第5期|27-29|共3页
作者
钱惠琦;
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作者单位

《食品指南》记者;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 S828.5;
关键词
营养; 高档; 菜市场;

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