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李来泉; 张子茜;
闽南师范大学生物科学与技术学院 福建 漳州 363000;
山药; 薏米; 高筋面包粉; 面包; 制备工艺;
机译:尼日利亚农作物面包制作山药(山药)的潜力
机译:水山药(Ojojo)制备的山药(Dioscorea Alata)和大豆(Glycine Max)面粉共混物的化学和功能性质及性能
机译:水山药(Ojojo)制备的山药(Dioscorea Alata)和大豆(Glycine Max)面粉的混合物的化学和功能性质及性能
机译:山药烤无麸质面包的研制
机译:山药复合面粉特点:面包和玉米饼制作的特性和功能
机译:添加山药(Dioscorea opposita Thunb。)面粉对面包面团流变学面筋结构烘烤性能和抗氧化性能的影响
机译:与用于面包制作和面包感官评估的商业改良剂相比,冻干山药(Dioscorea spp。)的百里香组成与用于面包制作和感官评估的商业改良剂相比于冻干山药(Dioscorea spp。)泛面包
机译:制备超细二硼化钛粉末的工艺研究
机译:面粉,面包,牛奶和其他来自白地瓜木薯,食用圆面包,mar菜,山药和莲花的产品
机译:面粉,面包,牛奶和其他白软糖,木薯,食用小圆面包、,菜,山药和莲花的产品。
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