茶籽饼茶皂素提取及应用研究

著录项

• 来源
  《粮食与油脂》 |2005年第1期|13-15|共3页
• 作者

  廖书娟; 童华荣; 吉当玲;

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• 作者单位

  西南农业大学食品科学学院;

  重庆;

  400716;

  西南农业大学食品科学学院;

  重庆;

  400716;

  西南农业大学食品科学学院;

  重庆;

  400716;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 油粕;
• 关键词

  茶籽饼; 茶皂素; 天然表面活性剂;