早餐谷物研究进展Ⅱ.挤压技术在早餐谷物加工中应用

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• 来源
  《粮食与油脂》 |2005年第7期|17-21|共5页
• 作者

  王亮; 周惠明; 钱海峰;

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• 作者单位

  江南大学食品学院;

  江苏;

  无锡;

  214036;

  江南大学食品学院;

  江苏;

  无锡;

  214036;

  江南大学食品学院;

  江苏;

  无锡;

  214036;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 谷类制食品;
• 关键词

  早餐谷物; 挤压; 双螺杆挤压机;