微生物脂肽与磷脂的混合单分子膜性质

宋昌盛; 叶汝强; 牟伯中

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微生物脂肽与磷脂的混合单分子膜性质

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研究了一种微生物脂肽--表面活性素与二肉豆蔻酰磷脂酰胆碱(DMPC)在气,液界面形成的混合单分子膜性质.测定了混合单分子膜的表面压.分子面积(л-A)曲线,根据л-A曲线获得了不同表面压下混合单分子膜的过剩面积(Aex)和混合过剩自由能(△Gmex)与混合单分子膜中表面活性素摩尔分数的关系.Aex和△Gmex的计算结果均表明,表面活性素与DMPC在纯水亚相上形成的混合单分子膜中不相容,二者之间的相互作用主要是排斥力.通过原子力显微镜观察了在表面压15mN/m下的混合单分子膜的LB膜,发现表面活性素与DMPC发生了微相分离,说明二者在混合膜中的烷基链取向不同,这可能是二者发生排斥作用的主要原因之一.此外,还研究了亚相pH对混合单分子膜相容性的影响,发现表面活性素与DMPC在混合单分子膜中的相容性在碱性环境下增强,这可能与二者极性头基之间的相互作用有关.

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来源
《化学通报（印刷版）》 |2009年第3期|265-270|共6页
作者
宋昌盛; 叶汝强; 牟伯中;
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作者单位

华东理工大学应用化学研究所上海200237;

华东理工大学应用化学研究所上海200237;

华东理工大学应用化学研究所上海200237;

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正文语种 chi
中图分类化学;
关键词
微生物脂肽; 磷脂; 混合单分子膜; 原子力显微镜; 微相分离;

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