醋都清源的醋坊:传统社会的工业建筑

罗德胤; 黄靖

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醋坊是传统社会的一种"工业建筑".在传统社会,手工业生产的规模小,而且大多在家庭或店铺内进行,所以专门的作坊类建筑并不多见.在山西省清徐县清源镇这个"醋都",却有着为数众多、专门用来做醋的建筑.这些醋坊是清源传统醋业的历史见证,也是我国乡土建筑中一个特殊的种类.通过全方位地考察清源城的醋业史、醋坊的分布和醋坊的建筑特点,并展示和分析了几个有代表性的实例,来体现清源醋坊的研究价值.

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来源
《中国名城》 |2011年第4期|41-46|共6页
作者
罗德胤; 黄靖;
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作者单位

清华大学建筑学院;

北京华清安地建筑设计事务所有限公司;

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正文语种 chi
中图分类中国城市规划及建设;
关键词
传统聚落; 清源古城; 乡土建筑; 工业建筑; 醋坊;

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