试述生猪定点屠宰检疫监督岗位设置与职责

王诚; 翟连海; 陈春龙

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@@对生猪实行定点屠宰、集中检疫是动物防疫法确定的基本原则.按照动物防疫法、国家标准、行业标准、检疫管理办法和检疫对象的规定,搞好生猪屠宰检疫监督,防止染疫病害肉品出厂进入流通领域,是保证人民群众食肉安全的重要措施.在机械化生产的大中型生猪定点屠宰厂,检疫监督岗位的设置和职责确定,必须适应屠宰加工流水作业程序要求,对生猪屠宰加工实施同步检疫,才能保证生猪屠宰检疫检验质量.我们在实际工作中经摸索认为应设置9个检疫监督岗位,岗位设置与职责确定简述如下:岗位(1)设置在生猪定点屠宰厂大门口,入厂消毒池之前,负责对送宰生猪验证查物,实施检疫监督.对检疫证明合格、运载生猪证物相符的,现场查验运载的生猪,无明显临床病征的准予入厂;载有明显临床病征生猪的车辆不准入厂,在厂外逐头实施个体临床检查,必要时进行实验室检验.

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来源
《中国动物检疫》 |2001年第9期|15-15|共1页
作者
王诚; 翟连海; 陈春龙;
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作者单位

河北省唐山市动物检疫站,063003;

河北省唐山市动物检疫站,063003;

河北省唐山市动物检疫站,063003;

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正文语种 chi
中图分类动物医学（兽医学）;
关键词
生猪检疫; 定点屠宰; 集中检疫; 检疫监督岗位; 设置; 岗位职责;

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