宗地花猪H-FABP基因mRNA的表达与肉质性状的相关研究

李平; 燕志宏; 陈伟; 张芸; 田松军

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为研究不同饲养条件对地方猪种宗地花猪心脏型脂肪酸结合蛋白(heart fatty acid binding protein,H-FABP)基因表达及肌内脂肪(intramuscular fat,IMF)含量的影响,试验利用实时荧光定量PCR技术,分别测定放养型和圈养型宗地花猪背最长肌中H-FABP基因的表达水平,并测定背最长肌的IMF、大理石纹、嫩度.结果发现,圈养型宗地花猪的IMF、大理石纹、嫩度均高于放养型宗地花猪(P＞0.05),pH、肉色极显著高于放养型宗地花猪(P＜0.01);放养型宗地花猪背最长肌中H-FABP mRNA水平显著高于圈养型宗地花猪(P＜0.05);放养型、圈养型宗地花猪H-FABP基因表达与IMF均无显著相关性(P＞0.05).以上结果表明,不同饲养条件影响H-FABP基因表达并在一定程度上影响IMF,但影响不显著.

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来源
《中国畜牧兽医》 |2015年第3期|644-649|共6页
作者
李平; 燕志宏; 陈伟; 张芸; 田松军;
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作者单位

贵州大学动物科学学院,贵阳550025;

高原山地动物遗传育种与繁殖省部共建教育部重点实验室,贵阳550025;

贵州大学动物科学学院,贵阳550025;

高原山地动物遗传育种与繁殖省部共建教育部重点实验室,贵阳550025;

贵州大学动物科学学院,贵阳550025;

高原山地动物遗传育种与繁殖省部共建教育部重点实验室,贵阳550025;

贵州省畜禽遗传资源管理站,贵阳550001;

紫云县畜牧兽医局,紫云561000;

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正文语种 chi
中图分类生物技术遗传育种;
关键词
宗地花猪; H-FABP基因; 肌内脂肪;

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