仿生传感智能感官检测技术在食品感官评价中的应用及研究进展

著录项

• 来源
  《中国调味品》 |2013年第12期|54-57|共4页
• 作者

  岳静;

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• 作者单位

  沈阳化工大学制药与生物工程学院;

  沈阳 110142;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品标准;
• 关键词

  仿生传感智能感官检测技术; 电子鼻; 电子舌; 食品感官评价; 研究进展;