响应面法优化发酵乳中SPME-GC-MS检测丁酸及应用

著录项

• 来源
  《中国乳品工业》 |2022年第11期|51-57|共7页
• 作者

  宋保阔; 张栋; 杨玲; 贾晓蒙; 王世杰;

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• 作者单位

  河北科技大学食品与生物学院;

  河北君乐宝乳业有限公司;

  河北一然生物科技股份有限公司;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 产品标准与检验;
• 关键词

  固相微萃取(SPME); 气相色谱-质谱(GC-MS); 丁酸; 发酵乳; 乳酸菌;