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乳制品中所含呋喃质量分数的研究

         

摘要

在研究建立的食品中呋喃残留量检测方法的基础上,对我国乳制品中呋喃的残留水平进一步进行摸底调研.结果表明,34批次乳制品中,呋喃检出率为94.1%,质量分数范围为1.59~57.97μg/kg.

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