西瓜番茄乳酸发酵饮料的研制

著录项

• 来源
  《中国乳品工业》 |2010年第7期|39-41|共3页
• 作者

  刘芳; 游见明; 侯丽珊; 邓明珠; 张小会;

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• 作者单位

  四川理工学院;

  生物工程学院;

  四川;

  自贡;

  643000;

  四川理工学院;

  生物工程学院;

  四川;

  自贡;

  643000;

  四川理工学院;

  生物工程学院;

  四川;

  自贡;

  643000;

  四川理工学院;

  生物工程学院;

  四川;

  自贡;

  643000;

  四川理工学院;

  生物工程学院;

  四川;

  自贡;

  643000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 发酵乳制品;
• 关键词

  西瓜汁; 番茄汁; 乳酸菌; 发酵; 饮料;