乳及乳制品中L-羟脯氨酸的测定

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• 来源
  《中国乳品工业》 |2010年第10期|52-5359|共3页
• 作者

  张笑; 刘杰; 黄明娟;

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• 作者单位

  江苏省产品质量监督检验研究院;

  南京;

  210029;

  昆山市流通领域食品质量检测中心;

  江苏;

  昆山;

  215300;

  国家轻工业食品质量监督检测南京站;

  南京;

  210000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 产品标准与检验;
• 关键词

  比色法; L-羟脯氨酸; 动物胶原水解蛋白; 乳及乳制品;