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精氨酸与赖氨酸适宜比例研究进展

         

摘要

精氨酸和赖氨酸是大多数动物维持最佳生长和氮平衡的必需氨基酸(Wang等,1999;Seabom和Nielsen,2002;Zyl等,2003)。二者存在于所有哺乳动物细胞中,在蛋白质合成、能量贮存、氮代谢产物的排泄等方面具有重要功能。多年来,营养学家认为赖氨酸和精氨酸在代谢过程中存在明显的拮抗,

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