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脂肪细胞膜蛋白抗体免疫对猪胴体品质调控研究进展

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摘要

动物体脂肪的过度沉积不仅降低畜产品质量，而且还影响人类健康，已成为动物生产领域亟待解决的问题。为了降低生产成本并满足消费者低脂肪的要求，人们一直在寻找降低肉品脂肪含量的方法。传统的方法是通过培育瘦肉型动物品种，添加化学药物和使用激素类药物等来达到降低动物脂肪的目的，但效果均不理想，

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来源
《中国饲料》 |2004年第15期|24-2629|共4页
作者
陈文斌; 艾薇; 高士争;
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作者单位

云南省动物营养与饲料重点实验室;

云南省动物营养与饲料重点实验室;

云南省动物营养与饲料重点实验室;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 S828.5;
关键词
脂肪细胞膜蛋白抗体免疫; 猪; 胴体品质; 脂肪细胞; 沉积规律; 饲料添加剂;

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