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饲料中玉米蛋白粉替代鱼粉对黄鳝生长性能和血清生理生化指标的影响

         
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文章旨在研究用不同添加水平玉米蛋白粉替代鱼粉对黄鳝生长性能和免疫的影响,以便确定最合适的玉米蛋白粉添加比例。试验饲料用添加不同比例(0、20%、40%、60%、80%和100%)的玉米蛋白粉替代饲料中鱼粉,配制为6种等氮黄鳝试验配合饲料,饲喂黄鳝8周。结果显示:当玉米蛋白粉替代水平为20%时,黄鳝增重率显著高于对照组(P0.05)。饲料玉米蛋白粉替代鱼粉对黄鳝全鱼的粗灰分和水分无显著影响(P>0.05),对黄鳝全鱼粗蛋白质含量有显著影响(P<0.05)。当饲料中玉米蛋白粉替代水平不断升高,黄鳝血清中胆固醇含量和甘油三酯含量不断下降,葡萄糖含量呈现先上升后下降,40%、60%、80%替代组黄鳝的超氧化物歧化酶含量均显著低于对照组,其余各组超氧化物歧化酶含量与对照组的结果类似,说明高水平玉米蛋白粉替代比例可能对黄鳝血清超氧化物歧化酶的含量有影响,能提高黄鳝机体总抗氧化能力。因此,饲料中玉米蛋白粉替代鱼粉的比例最适合范围为40%~60%。

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