菊粉低聚果糖与蔗糖低聚果糖对双歧杆菌体外增殖的研究

著录项

• 来源
  《中国食品添加剂》 |2016年第1期|76-80|共5页
• 作者

  张泽生; 张丽; 吕晓玲; 王霄然; 卢亚莉;

  展开▼
• 作者单位

  食品营养与安全教育部重点实验室;

  天津科技大学食品工程与生物技术学院;

  天津300457;

  食品营养与安全教育部重点实验室;

  天津科技大学食品工程与生物技术学院;

  天津300457;

  食品营养与安全教育部重点实验室;

  天津科技大学食品工程与生物技术学院;

  天津300457;

  食品营养与安全教育部重点实验室;

  天津科技大学食品工程与生物技术学院;

  天津300457;

  食品营养与安全教育部重点实验室;

  天津科技大学食品工程与生物技术学院;

  天津300457;

  展开▼
• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品原料;
• 关键词

  低聚果糖; 菊粉; 蔗糖; 双歧杆菌; 增殖;