首页> 中文期刊> 《中国食品添加剂》 >胡麻籽功能成分的研究与应用进展

胡麻籽功能成分的研究与应用进展

         

摘要

胡麻是一种重要的油料作物.胡麻籽中含有诸多的营养保健功能成分.本文介绍了胡麻胶、胡麻油、木酚素、胡麻蛋白的营养保健功能价值及研究和应用进展.认为研究开发利用胡麻籽有着广阔的前景和重要的意义.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号