原花青素低温提取工艺研究

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• 来源
  《中国食品添加剂》 |2007年第6期|96-99|共4页
• 作者

  戴晶晶; 刘文洁; 曾凡骏;

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• 作者单位

  四川大学食品科学与工程系;

  成都;

  610065;

  四川大学食品科学与工程系;

  成都;

  610065;

  四川大学食品科学与工程系;

  成都;

  610065;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 食品添加剂;
• 关键词

  脱脂葡萄籽; 原花青素; 低温; 提取;