首页> 中文期刊> 《中国食品添加剂》 >绿茶儿茶素抗癌作用机理的研究进展

绿茶儿茶素抗癌作用机理的研究进展

         

摘要

绿茶儿茶素是绿茶中主要的一类活性物质,现有资料表明其具有一定的肿瘤预防及治疗作用.有关其作用的机理,研究者们主要从绿茶儿茶素的抗氧化能力(包括其结构、对自由基的作用、对抗化酶系统的作用等)、免疫调节功能、抗突变作用,诱导细胞凋亡等不同的角度进行了探讨.

著录项

相似文献

  • 中文文献
  • 外文文献
  • 专利
获取原文

客服邮箱:kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备:11010802029741号 ICP备案号:京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有
  • 客服微信

  • 服务号