三氯蔗糖的特性及其在罐头和饮料中的应用

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• 来源
  《中国食品添加剂》 |2003年第6期|85-8795|共4页
• 作者

  黄文; 贝惠玲; 黄建蓉; 王一凡;

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• 作者单位

  广东省食品工业研究所;

  广州;

  510308;

  广东省食品工业研究所;

  广州;

  510308;

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  广州;

  510308;

  广东省食品工业研究所;

  广州;

  510308;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 调味品的生产;
• 关键词

  三氯蔗糖; 高倍甜味剂;