国内外甜味剂的应用和发展趋势

周日尤

首页> 中文期刊> 《中国食品添加剂》 >国内外甜味剂的应用和发展趋势

国内外甜味剂的应用和发展趋势

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

近三十年甜味剂市场的发展表明,甜味剂市场商机无限,并将持续发展.本文论述了国内外甜味剂市场近期的发展状况和高倍甜味剂改进口味的技术;简述了在部分国家许合法使用的新型甜味剂如三氯蔗糖(sucralose)、阿力甜(又称天胺甜精alitame)和纽甜(neotame,第二代二肽甜味剂)等的主要特性;提供了新型复配甜味剂安赛蜜(acsulfame)的阿斯巴甜(aspartame)盐(双甜Twinsweet)的相关市场信息.

著录项

来源
《中国食品添加剂》 |2003年第z1期||共7页
作者
周日尤;
展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品原料及添加剂;
关键词
甜味剂; 高倍甜味剂; 新型甜味剂; 应用; 发展;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 国内外甜味剂的应用和发展趋势 [J] . 小辰 . 江苏食品与发酵 . 2003,第004期
2. 国内外合成甜味剂的发展现状及趋势 [J] . 闫福安 . 现代食品科技 . 2003,第001期
3. 国内外甜味剂的研制及发展趋势 [J] . 蔡亲福 . 化工时刊 . 1989,第012期
4. 国内外ERP技术的应用和发展趋势 [J] . 张志檩 . 计算机辅助设计与制造 . 2000,第005期
5. 甜味剂的应用和发展 [J] . 陈文伟 ,陈钢 . 江西食品工业 . 2002,第004期
6. 国内外甜味剂的应用和发展趋势 [C] . 周日尤 . 中国食品添加剂协会成立十周年暨中国国际食品添加剂会议 . 2003
7. 国内外公共政策仿真技术特点比较及发展趋势研究 [A] . 路雅静 . 2020

国内外甜味剂的应用和发展趋势

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅