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浅谈食品安全风险监测中的质量管理工作

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摘要

食品安全具有预防食品中毒,控制疾病风险,提高生产经营安全的作用,直接关系人民生活,影响经济发展和社会稳定。随着社会经济的快速发展,人们对食品安全的要求越来越高。本文分析了我国食品安全风险监测目的和内容,针对我国食品安全存在的问题,提出了相应的对策建议,以有效防范和应对食品安全危机。

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来源
《中国食品工业》 |2021年第8期|P.50-51|共2页
作者
吴裕健;
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作者单位

山东省食品药品检验研究院山东济南250101山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心山东济南250101;

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正文语种 chi
中图分类国民经济管理;
关键词
食品安全; 风险监测; 管理; 对策;

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