高效液相色谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中的维生素A、D3、E和β-胡萝卜素

吴新文; 马凯; 张世芹; 田璞

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高效液相色谱法同时测定婴幼儿配方乳粉中的维生素A、D3、E和β-胡萝卜素

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目的:优化样品前处理方法和色谱条件后,建立用高效液相色谱同时测定婴幼儿配方乳粉中维生素A、D3、E和β-胡萝卜素含量的方法.方法:乳粉经过皂化处理后,皂化液用石油醚+乙醚溶液萃取,取一部分萃取液,浓缩后直接通过反相高效液相色谱仪测定维生素A和E,另取一部分萃取液,浓缩后,先经正相液相色谱仪,根据目标物的保留时间收集其馏分,再次浓缩,用反相高效液相色谱梯度洗脱测定维生素D3和β-胡萝卜素.结果:维生素A、D3、E和β-胡萝卜素的浓度线性范围分别为0.20～20.00、0.10～2.00、2.00～200.00μg/mL及0.50～10.00μg/mL,检出限分别为2.5、0.5、10μg/100 g及0.5μg/100 g;精密度均在1.5％～4.7％,回收率均在95.2％～98.5％.结论:该方法稳定、准确,能满足检测要求.适用于婴幼儿配方乳粉中的维生素A、D3、E和β-胡萝卜素含量的测定.

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来源
《食品安全导刊》 |2019年第15期|182-185|共4页
作者
吴新文; 马凯; 张世芹; 田璞;
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作者单位

贵州省流通环节食品安全检验中心;

贵州省分析测试研究院;

贵州省流通环节食品安全检验中心;

贵州省流通环节食品安全检验中心;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类
关键词
婴幼儿配方乳粉; 反相高效液相色谱仪; 正相高效液相色谱仪; 维生素A、D3、E; β-胡萝卜素;

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