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以湖湘文化塑造湘菜国际化餐饮品牌新形象

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cqvip:本文分析了“一带一路”给湖南餐饮业带来的商机与挑战,利用湖湘饮食文化作为湘菜向外发展、建立国际化品牌的优势,并提出了可行的推广策略。为湘菜的本土发展和“湘菜出湘、湘企出境”的进一步发展提供理论支撑。

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来源
《食品安全导刊》 |2019年第24期|183-184|共2页
作者
龙芳;
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作者单位

长沙商贸旅游职业技术学院;

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正文语种 chi
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关键词
湖湘文化; 湘菜国际化; 餐饮品牌; 新形象;

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