小南国更名国际天食转型孵化平台之路面临考验

徐慧; 郭诗卉

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cqvip:8月7日,小南国正式更名国际天食,这个30年的餐饮老品牌以这种方式宣布自己下一步的发展规划——从传统餐饮企业向多品牌孵化平台转型。与此同时,小南国也正在继续收缩品牌旗下门店并加码上游供应链建设。有分析指出,这次改名同时传递出小南国着力西餐市场的策略倾向,但这究竟是否为一步好棋,仍有待观察。

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来源
《中国食品》 |2017年第17期|137-139|共3页
作者
徐慧; 郭诗卉;
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