品意大利美食,感受意式生活——记北京Opera Bombana意大利餐厅

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cqvip:Opera Bombana作为一家有米其林三星血统的意大利餐厅自2013年5月开业至今两年多的时间,已经成为京城最负盛名且炙手可热的西餐厅,是众多明星、名人最爱光顾的餐厅之一,获得好评无数。“Opera Bombana”是由米其林三星世界名厨Umberto Bombana打造的全新餐厅。在意大利语中,“OPERA”一词经常用于描绘杰出的作品和成就,例如设计、思想、食谱、艺术、体育和工艺等各个领域。“Opera Bombana”通过独特意大利风格的餐厅、新鲜烘焙面包、甜点、鸡尾酒和咖啡表达出名厨Umberto Bombana对于意大利美食和文化中基本元素的烹饪热情。

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来源
《中国食品》 |2015年第19期|74-79|共6页
作者
墨菲;
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