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新品类水牛奶京城品鉴

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记者近期获悉，在京城的超市里热卖一种水牛奶。据介绍，该水牛奶是由皇氏甲天下乳业股份有限公司生产出品的。摩拉菲尔水牛奶奶香浓郁，口感醇厚，完全有别于普通牛奶，相比较普通牛奶，水牛奶挂壁厚、不起泡，这源于水牛奶奶质优良，营养干物质含量高，更为浓稠。

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来源
《中国食品》 |2012年第1期|51-51|共1页
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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类发酵乳制品;
关键词
水牛奶; 品鉴; 干物质含量; 口感; 起泡;

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