品鉴

摘要： 日前,由上海市农业农村委员会主办的“2021上海地产优质猪肉品鉴评优和宣传推介活动”在西郊国际农产品展示直销中心举行。本次选送的参赛猪肉样品经统一烹饪方式,从颜色、气味、弹性品质、品牌认证、基地管理等多方面综合评选品鉴,爱森在此次品鉴评优活动中喜获双奖—“银奖”与“最受市民喜欢奖”。

摘要： 2021年12月20—21日,由福建省农业农村厅主办的福建省第十二届优质稻米品种品质鉴评活动在三明沙县区举办。在品鉴活动现场,由谢华安院士领衔的,包括科研院所、管理机构、种子企业、米业公司和种粮大户代表在内的40人组成鉴评组,根据米饭的气味、外观、适口性三个方面进行打分。最终福建省农业科学院水稻研究所培育的“永香优517”和“野香优2153”分别获得金奖和铜奖。

摘要： 麦族众多熟堪娇子?哪个麦粉品牌是你挡不住的舌尖诱惑?注重健康和追求原生态美食的你,请随笔者怀着对高品质农业开拓者的崇敬之心,一同走进吉林省白城市洮南圣一金地生物农业公司,领略现代化农业企业风采,追寻原味口福,品鉴国民良粮“冰麦”的独特魅力。

摘要： 思想是历史的灵魂。民以食为天,民亦以食思之、悟之。中国的饮食思想生成于中华饮食历史之中,体现中国人对饮食的感知、认识和品鉴、评价的态度,是关于饮食文化的思想结晶;饮食思想是饮食文化的有机组成和重要精神库藏之一。《中国饮食文化百科全书》首次设“思想卷”,旨在荟蕞、提炼中华饮食思想文脉,爬梳名人饮食思想精华,揭示中国饮食存在的本质和价值底蕴。古今饮食思想多散见于各类典籍、著述,在饮食典籍中有较集中表达。本卷对饮食思想的发掘和梳理,不刻意寻求与饮食现象的阐释对应,而是注重抓住饮食思想的内涵和文化特征,尽可能贯穿饮食生活的经验和历史传统,努力凸显饮食思想对饮食品鉴、评判的引领意义,以下从思想卷选取两个词条,“现当代饮食美学”系本人撰写,“烹饪技术生成思想”系张子平撰写,以飨读者。

摘要： 作为康熙时期的代表性瓷器,康熙青花瓷举世闻名,在国内外收藏界素有“独步天下”的美誉。不仅在当时受到皇亲国戚、达官贵人、文人雅士、富商巨贾、一般民众等诸多人士的喜爱和追捧,更是成为外销的主力产品,风靡世界各地。直至今日,青花瓷的魅力依旧,成为收藏家竞相追逐的对象。一旦有康熙青花瓷流入市场,往往都会引起不小的轰动,拍卖价格更是水涨船高,动辄成百上千万元。正因为如此,造成了一大批康熙青花瓷的仿制赝品,给收藏人士造成疑惑和困扰。本文以康熙青花瓷为例,尝试以专业的视角对其进行品鉴和解读。

摘要： 据东方城乡报消息近日,由上海市农业科学院和嘉定区农业技术推广服务中心联合举办的草莓新优品种品鉴现场观摩会在嘉定工业区举行。万紫千红竞群芳,13个草莓新优品种集中亮相,色泽鲜红、颗颗饱满,口感多样,让人垂涎欲滴。参与此次品鉴的草莓均来自嘉定农灯草莓合作社,除了嘉定的主栽品种"红颜""章姬"以外,还有"申怡""申馨""海丽姬"等不少新品种。现场,通过对草莓望、闻、品等方式进行盲选打分,并综合各品种田间性状表现.

摘要： 随着国内经济持续高速发展,烟草消费市场也呈现出“高结构、高品质、高增长”的市场特征。雪茄作为具有仪式感、品质感的烟草类型,消费方式与体验方式备受关注,中式雪茄的发展可推进产业链的整体发展,也是烟草行业推进产业扶贫的重要增长点。根据社交媒体上雪茄关注热点的时空演化分析以及消费者及终端的调研结果,针对中式雪茄品牌培育的特征,结合体验营销的7Es理论与场景设计理论,文章提出了以“五大体验场景、十七个场景设计要素”为核心的中式雪茄烟体验场景体系的设计路径与方法,以期对加快中式雪茄市场培育提供参考。

摘要： 本刊讯(特约通讯员钱开胜)6月30日,2022年广西“好种好品”擂台赛——“好吃荔枝”鉴品推荐会在南宁市召开,会上发布了本次荔枝品鉴擂台赛获奖名单,其中,金奖荔枝7个、银奖荔枝13个。本次推介会旨在提高广西荔枝品牌化进程,增强品牌意识,提高优质荔枝生产技术水平,助推广西荔枝产业高质量发展。

摘要： 中国白酒除了香型,色、香、味、格外还有韵味的存在称为酒韵。酒韵是在品鉴美酒过程中的一种特殊感受。酒韵也对是某种酒的品质、风味、风格在品鉴过程中最高级的体验,是一种特定的境界。不是所有的白酒都有酒韵的。

摘要： “光熟纸”一词并非古之既有,而是吴湖帆先生对明清之前主流书画用纸的概括性命名。它启发书画品鉴与保藏研究的后来者,应当关注笔墨语言与书画材料之间的关系。现藏于辽宁省博物馆的《白莲社图》是一件笔墨语言丰富、保藏状况良好的宋代“光熟纸”绘画作品。本文将以《白莲社图》为载体,围绕“光熟纸”滑、净、软、熟的纸张特性,试图从品鉴、保护、修复的视角对其进行探微,寻找中国画学材料及其艺术表达研究的新可能。

摘要： 在平板(10)上形成具有第1流路(116)和第2流路(117)的流路图案(110)，将缓冲剂注入第1流路(116)，在第2流路的一部分上包含使上述第1流路和它的一部分流路共用并保存一定量的生物样品的定量部(117a)，在包含该定量部的流路中注入生物样品，由填充单元(20)使该平板(10)高速旋转，将缓冲剂填充到上述第1流路后，由鉴别单元(30)给上述第2流路加压，将生物样品填充到该第2流路中，同时将一定量的生物样品添加到缓冲剂中。从而在进行生物样品的鉴别时，即使不进行烦杂的准备操作，也能够正确地且在短时间内得到鉴别结果。

摘要： 在平板(10)上形成具有第1流路(116)和第2流路(117)的流路图案(110)，将缓冲剂注入第1流路(116)，在第2流路的一部分上包含使上述第1流路和它的一部分流路共用并保存一定量的生物样品的定量部(117a)，在包含该定量部的流路中注入生物样品，由填充单元(20)使该平板(10)高速旋转，将缓冲剂填充到上述第1流路后，由鉴别单元(30)给上述第2流路加压，将生物样品填充到该第2流路中，同时将一定量的生物样品添加到缓冲剂中。从而在进行生物样品的鉴别时，即使不进行烦杂的准备操作，也能够正确地且在短时间内得到鉴别结果。

摘要： 一种定点检验产品真实性和质量的方法和装置包括带有底物的微板,底物上有发光化合物。底物固定发光化合物并提供类似于与产品样品发生反应的自由溶液的三维环境。微板可以包括具有所需光反射属性的任何物质以及在其中保持发光化合物的表面。计量量的发光化合物可通过任何所需的计量法放置在微板上,如由技术人员的手工计量法,使用机器人装置的自动计量法,或使用如压电分配技术的印制计量法。在这个方面中,发光化合物用微板放置在微板上。一旦发光化合物被涂抹在底物上,微板可以送到要进行产品测试的测试地点。样品产品放置在微板上,在其上的发光化合物不与样品产品中的主要成分反应。将发光化合物和主要成分的光发射与指纹比较。

摘要： 本申请公开一种物品鉴别模型的训练方法、系统及物品鉴别方法、设备，所述方法包括：获取多幅待鉴别物品的训练样本图像，训练样本图像包括真物品图像及假物品图像；利用一对抗生成网络将真物品图像进行造假获得造假图像；及利用对抗生成网络将假物品图像进行造真获得造真图像；将造假图像输入到一混淆判别网络学习以输出造假图像为真的结果；及将造真图像输入到混淆判别网络学习以输出造真图像为假的结果。本申请提供的物品鉴别模型的训练方法，通过将对抗生成网络和混淆判别网络相结合，同时采用对抗生成网络和混淆判别网络交替迭代训练的方式，能够使对抗生成网络和混淆判别网络互相训练、共同学习，从而提高物品鉴别模型的鉴别能力和鲁棒性。

摘要： 本申请公开一种物品鉴别模型的训练方法、系统及物品鉴别方法、设备，所述方法包括：获取多幅待鉴别物品的训练样本图像，训练样本图像包括真物品图像及假物品图像；利用一对抗生成网络将真物品图像进行造假获得造假图像；及利用对抗生成网络将假物品图像进行造真获得造真图像；将造假图像输入到一混淆判别网络学习以输出造假图像为真的结果；及将造真图像输入到混淆判别网络学习以输出造真图像为假的结果。本申请提供的物品鉴别模型的训练方法，通过将对抗生成网络和混淆判别网络相结合，同时采用对抗生成网络和混淆判别网络交替迭代训练的方式，能够使对抗生成网络和混淆判别网络互相训练、共同学习，从而提高物品鉴别模型的鉴别能力和鲁棒性。

摘要： 本发明公开了一种基于手机作为通信工具的印刷品鉴别方法，包括含印刷品、手机端、无线网络、后台服务器和外接服务器，所述手机端的输出端与无线网络的输入端电性连接，所述无线网络的输出端与后台服务器的输入端电性连接，所述后台服务器的输出端与外接服务器的输入端电性连接。本发明通过软件及流程将手机作为一种印刷品是否为复制品鉴别流程中的一个环节，印刷品经手机摄像头与手机处理器之间或手机的摄像头与手机处理器经无线网络与后台服务器和外接服务器之间进行交互，从而进行印刷品的图文解读与反馈，使用户通过手机获知该印刷品是否与数据库中的预存图文信息相符合。

摘要： 本发明涉及一种稻米食味双盲品鉴排序系统与方法，其特征在于具体步骤如下：稻米品鉴专家在网络注册，建立品鉴专家数据库；稻米品鉴参评企业在网络注册，输入样品信息，获得样品编码；送检大米样品使用样品编码现场登记并封存；品鉴开始前，由公证人员在品鉴现场输入秘钥，对参评大米样品的样品编码加密，按抽签分批分组顺序，品鉴专家分组品鉴样品，品鉴专家对米饭样品食味分项评分，将各项评分结果分别录入系统；软件统计多位专家对每份样品的多项评分，公证人员现场公布样品编码和样品信息；进行离群值检验，剔除离群值，提高评分的准确性。

摘要： 本发明公开了一种产品防伪方法、存储介质、产品鉴伪系统及产品防伪系统，涉及产品防伪技术领域，该方法包括：获取设置在产品上的防伪标识；其中，所述防伪标识包括多层叠合设置的防伪层，每层所述防伪层上均设置有防伪图形，多层所述防伪层中的防伪图形交错叠合形成的图案构成所述防伪标识；从数据库中查询所述产品对应的防伪标识；判断获取到的防伪标识与查询到的防伪标识之间的相似度是否满足预设阈值；当获取到的防伪标识与查询到的防伪标识之间的相似度满足预设阈值时，确定所述产品为正品。本发明的有益效果是：不仅能够有效提高产品真伪鉴别结果的可靠性，而且防伪成本极低。

摘要： 本发明涉及艺术品鉴别技术领域，具体提供了一种基于区块链的艺术品鉴别方法及装置，方法具体包括：响应于至少一个的鉴别请求，根据预设的艺术品鉴别请求响应模型确定待鉴定的艺术品特征信息在多个预设的响应方位上的特征响应结果；基于构建的响应度匹配模型创建响应度虚拟鉴别模型获取所述特征响应结果以及多个预设的响应方位确定艺术品的特征信息特征响应度；加载预配置的鉴别分类数据库，基于预设的鉴别分类训练模型多次训练所述特征响应结果；本发明实施例将鉴别分类数据库导入艺术品分析报告生成模块，方便用户获取实时分析结果，不需要人工操作就可以实现对艺术品种类、年代以及真伪进行分析检测，提高了检测的准确度。

摘要： 本实用新型公开了一种用于书法作品鉴赏的展示装置，属于书法作品展示技术领域。一种用于书法作品鉴赏的展示装置，包括展示框，展示框前端面安装有伺服电机，展示框内部左部对称设有两个橡胶带，橡胶带内方均匀设有多个连接轴，连接轴两端套接有齿轮轴，位于左方的齿轮轴外方设有拉框，拉框内部固设有弹簧，展示框顶面左部对称开设有两个固定槽。本实用新型通过展示框，在书写者书写时可以通过伺服电机间歇带动橡胶带转动，随着书写者书写橡胶带间歇带动带动书写纸向右移动至展示框内部，可以使书写者不用担心书写时需要移动书写纸的问题。本实用新型设计紧凑合理，辅助展示效果好，避免了书写时需要别人辅助的问题，使书写者书写展示更顺畅舒适。