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如何使餐厅技能培训更有效?

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摘要

餐厅的技能培训是促进服务人员提供良好服务的基础，如何做好餐厅的技能培训．是每个餐厅管理者的重要工作内容。实际情况是，餐厅做了很多培训．可是员工不想学、培训师不想教，而且培训效果不明显。那么除了常规的设计课程等注意事项之外．我想谈谈餐厅技能培训额外需要注意的一些问题。

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来源
《中国食品》 |2008年第15期|42-43|共2页
作者
李韬;
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作者单位

云南大理古城兰林阁酒店;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食堂、餐厅、酒吧间;
关键词
技能培训; 餐厅; 服务人员; 设计课程; 管理者; 基础;

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