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巧烹烤鸭成果鸭

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cqvip:鸭松瓤苹果此菜是将烤鸭肉切粒,同多种配料炒好后瓤入雕刻精美的苹果内,成为一款色、香、味、形俱佳的果味美肴。成菜鸭松浓郁醇厚并透有果味的清香,而且色彩艳丽,造型美观,营养丰富,老幼皆宜。主料:烤鸭肉200克。配料:鲜苹果700克,西芹、荷兰豆、胡萝卜、冬笋各30克。

著录项

来源
《中国食品》 |1997年第5期|17|共1页
作者
陈伟;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类主食类食谱;
关键词
烤鸭; 果鸭; 烹饪法; 水果鸭;

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