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加强南瓜子保健价值研究开发利于男性健康的保健品

         

摘要

cqvip:南瓜子又称南瓜仁、白瓜子、金瓜子,富含不饱和脂肪酸,其中油酸、亚油酸在不饱和脂肪防酸中的含量达到43.0%-64.0%,另含有15种人体所需氨基酸、28种微量矿物质元素、10种类酯成分及黄酮类,营养极其丰富。南瓜在我国种植范围很广,南瓜子可药食两用,在保健行业具有极高的开发价值。

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2019年第22期|115|共1页
  • 作者

    李开莹; 华洋林;

  • 作者单位

    圣原健康产业有限公司;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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