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基于中职院校技能大赛改革烹饪专业实践教学的方法分析

         

摘要

cqvip:实训教学作为职业教育的重要组成部分,对提升学生专业能力、职业素养有着十分重要的现实意义。相比于普通高中学生,中职学生基础薄弱,思维逻辑、学习能力等方面存在一定的不足,在一定程度上影响了教师教学工作的顺利展开。职业技能竞赛作为职业教育改革的重要活动,不仅反映了当今社会对人才能力需求的提升,而且多元化的比赛形式,也为中职教师教学改革指明了前行的方向。对此,在新的时代背景下,中职教师要肩负起人才培养的历史使命,依托技能大赛的优势,转变传统教学架构,提高教学工作指向性的同时,实现“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的最终目的。

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2021年第11期|134-135|共2页
  • 作者

    程静;

  • 作者单位

    菏泽技师学院;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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