中职烹饪教学中对学生创新能力的培养策略分析

袁利利

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cqvip:我国经济的快速发展带动了饮食行业的蓬勃发展,与此同时,烹饪专业人才的数量和质量都有了进一步的提升,中职烹饪教学也逐渐引起人们的重视。在科学技术飞速发展的新时代背景下,现代人才需要具备更出色的创新能力,中职院校作为专业人才输出的重要源头,更要紧随时代潮流,积极改革教学模式、创新教学方法,引导学生接受和使用创新思维和理念,在培养创新能力的同时,使学生的烹饪技能更上一层楼,最终促进学生综合能力的提升。

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来源
《中国食品》 |2021年第24期|124-125|共2页
作者
袁利利;
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作者单位

江苏省宿豫中等专业学校;

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