食品检验检测中的质量控制及问题分析

马鑫

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食品检验检测中的质量控制及问题分析

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近年来食品安全事件频发,使得人们越来越重视食品安全问题,通过食品检验检测,可以及时发现存在问题的食品,从而更好地保障消费者的身体健康和合法权益。食品检验检测工作对于检测技术有着较高的要求,为了保证检测质量,不仅检测人员要有较高的技术水平,良好的质量控制措施也必不可少。在实际的检测工作中,影响食品检测检测结果准确性的因素有很多,包括检验人员的技术水平、检验检测技术更新滞后,检测过程不规范以及管理体系不完善等,这些因素都会给食品安全埋下隐患。

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来源
《中国食品》 |2022年第13期|56-58|共3页
作者
马鑫;
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作者单位

泰安市食品药品检验检测研究院(泰安市纤维检验所);

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类国民经济管理;
关键词
技术水平; 检验人员; 食品安全; 检测质量; 检验检测技术; 管理体系; 食品检验检测; 检测人员;

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