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营养科普活动在改善中小学生营养与食品安全认知方面的效果观察

         
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目的 探讨营养科普活动在改善中小学生营养与食品安全认知方面的效果.方法 选定某小学五年级及六年级的小学生以及某中学初一及初二年级的中学生作为研究对象,以分层整群抽样的方法抽取1012名学生作为本次的研究对象,并按照随机的方式分为两组,其中对照组及研究组均由506名学生构成;随后对研究组的中小学生开展营养科普活动;分别于干预前后对两组的成员进行评分.结果 两组结果比较可见,对照组学生的干预前后营养知识得分以及安全知识得分均无显著改变(P>0.05),而研究组学生在干预后,研究对象的营养知识得分以及安全知识得分均得到了极大的改善(P<0.05).结论 对于想要增强中小学生的营养及食品安全认知的学校,可以通过开展一些营养科普活动来达到这一目的,其能够起到较为明显的效果.

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