用ω6/ω3 PUFA比例为4:1的混合植物油部分替代高脂饲料脂肪对小鼠肝脏脂质代谢的影响

刘亮; 胡勤玲; 薛伊宏; 蔡亮; 吴辉辉; 董绪燕; 宫智勇

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探讨用ω6/ω3多不饱和脂肪酸(PUFA)比例为4:1的混合植物油部分替代高脂饲料中脂肪对小鼠肝脏脂质代谢的影响.30只6周龄雄性ApoE-/-小鼠随机分为3组:对照组小鼠给予普通饲料,模型组小鼠给予高脂饲料,干预组小鼠给予调整后的高脂饲料并同时以灌胃方式给予ω6/ω3 PUFA比例为4:1的混合植物油.12周后检测小鼠血清和肝脏脂质水平及肝脏中与胆固醇代谢相关基因的表达变化.结果表明:与模型组相比,干预组小鼠血清TC、TG、LDL-C和ox-LDL含量分别极显著(P0.05)、24.0%(P0.05),而CD36、MSR-1和LOX-1的mRNA表达分别极显著(P0 . 05 ) ,24 . 0%(P0. 05), respectively. However, compared with model group, the mRNA expressions of CD36 , MSR-1 and LOX-1 significantly ( P<0 . 01 ) decreased by 43 . 0%, 35 . 0% and 40. 0%, respectively. These data suggested that partial replacement of fat in high-fat diet by mixed vegeta-ble oils containingω6/ω3 PUFA in a ratio of 4:1 was beneficial for reducing serum lipid levels, which might be related to PUFA inhibiting influx of cholesterol and increasing efflux and esterification of cholesterol.

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来源
《中国油脂》 |2016年第5期|34-38|共5页
作者
刘亮; 胡勤玲; 薛伊宏; 蔡亮; 吴辉辉; 董绪燕; 宫智勇;
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作者单位

武汉轻工大学食品科学与工程学院;

武汉430023;

农产品加工湖北省协同创新中心;

武汉430023;

武汉轻工大学食品科学与工程学院;

武汉430023;

农产品加工湖北省协同创新中心;

武汉430023;

武汉轻工大学食品科学与工程学院;

武汉430023;

农产品加工湖北省协同创新中心;

武汉430023;

武汉轻工大学食品科学与工程学院;

武汉430023;

农产品加工湖北省协同创新中心;

武汉430023;

武汉轻工大学食品科学与工程学院;

武汉430023;

农产品加工湖北省协同创新中心;

武汉430023;

中国农业科学院油料作物研究所;

武汉430062;

武汉轻工大学食品科学与工程学院;

武汉430023;

农产品加工湖北省协同创新中心;

武汉430023;

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正文语种 chi
中图分类植物油;饲料;
关键词
多不饱和脂肪酸; 脂肪; 脂质代谢; 基因表达;

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