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邓金良; 刘玉兰; 肖天真; 王小磊; 陈宁;
河南工业大学粮油食品学院;
郑州450001;
河南工大设计研究院;
山东金胜粮油集团有限公司;
山东临沂276600;
抗氧化剂; 花生油; 大豆油; Schaal烘箱法; 油脂氧化; 预测货架期;
机译:基于物理和抗氧化分析的快速货架期测试方法 Spirulina platensis italic>冰淇淋的稳定性和货架期预测
机译:使用复合抗氧化剂提高DHA藻油的氧化稳定性并延长其货架期
机译:向肥育猪饲喂热过氧化大豆油对car体特性,里脊品质和里脊肉货架期的影响
机译:抗氧化剂对大豆油和棕榈油淬火剂氧化稳定性和淬火性能的影响
机译:用脱油的酒糟或包含抗氧化剂的补充剂完成的饮食对牛肉货架期的影响
机译:向肥育猪饲喂热过氧化大豆油对car体特性里脊品质和里脊肉货架期的影响
机译:评估用于延长鲜切羽衣蔬菜的货架期的不同氧气,二氧化碳和氮气组合的评估用于增加最低限度加工白菜的货架期的氧气,二氧化碳和氮气的不同组合
机译:高海拔暴露,抗氧化剂和运动对姿势稳定性的影响
机译:改善可能因微生物影响而变质的产品的货架期和/或稳定性的方法
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